大家心中的美食是什麼呢？相信每個人喜歡吃的都不同！

說台灣人對吃講究一點都不為過，因為台灣人真的很會吃

如果說到火鍋肯定會引出一堆老饕，火鍋可是現在生活飲食不可缺少的

無論在哪高檔火鍋、平價小火鍋隨處可見，今天要分享我覺得很不錯火鍋店

最近這家在高雄真的蠻夯的，這家錵鍋應該不少高雄人都知道

還是鼎鼎大名聖凱老師開的店，有他的把關真的很引人注目

營業店家：錵鍋-錵鑶

營業地址：高雄市新興區林森一路8號

營業時間：PM16：30～AM03：00（五、六、日11：30就開始營業）

找錵鍋就到：https://goo.gl/fEv4Ti

錵鍋Line生活圈ID：@ghn0008i

現場採取抽號碼牌入場，不管多少人都要領取號碼牌

基本上高雄新崛江附近的餐廳實在太多了，要吃什麼在這幾乎都有

特別是火鍋店在這附近也是有的，在競爭力這麼高的狀態下

錵鍋總是要排隊才吃的到，生意實在太好了

店內的空間我覺得算大，座位看起來很寬敞

整體環境還不錯，看上去乾淨舒適且衛生很好

可以說是質感比較好的小火鍋店，讓人喜歡這樣的環境

再來要說的是我進門就注意的錵鑶果醋，他們家果醋出名的好喝

看到聖凱老師推薦，就可以知道這有多強大了

在現場可以購買很方便，帶回家自己喝或伴手禮都OK

這區是調料區和飲料，有必備的沙茶、醬油、醋、蔥花、辣椒、蒜頭

最吸引我目光的是飲料果醋，第一次看到小火鍋店有果醋喝

不過先跟大家說，店內飲料是要加29元才能飲用

在這我建議大家都可以加，因為無限暢飲阿

選了少見牛腩煲跟經典的海鮮鍋，兩種鍋端上來都是滿滿的沒在客氣

看到擺滿的一桌，真的讓人肚子更餓了

不管是誰看到這樣，都會迫不及待想開動啦

這鍋是常見的海鮮鍋，吃起來算是很爽口

清澈的湯頭有著蔬菜和海鮮的甜味，喝起來胃好暖

看著好幾片的豬肉片和滿滿蔬菜及火鍋料

整個讓拍照的我猛吞口水，美食在前好誘人啊

但不得不說他們海鮮我很喜歡，吃起來都很新鮮

蝦肉質鮮甜口感軟嫩中帶有嚼勁，沒有海鮮常有的腥味

鯛魚片肉質細緻綿密，入口之後又香又甜

接下來這鍋是牛腩煲，很少在火鍋店有看到這鍋底

所以喜歡嘗鮮的我就點了，吃過後真的讓人印象深刻

撇除湯頭部分，個人覺得這料給得有大方

牛肋條給了好幾塊，吃起來軟嫩肉質非常好

基本蔬菜、火鍋料更沒有少，男生也吃得飽

當然湯頭熬煮得沒話說，別以為顏色深就很重口味

他們這裡把湯底處理得很好，喝起來順口不油膩

如此澎湃的一鍋吃起來很過癮，用料多實在形容剛剛好

以這樣的小火鍋店，我覺得已經物有所值

加上這邊消費不用收服務費，是不是讓人覺得超好的

還不用擔心沒吃飽，而且在中央公園捷運站附近交通很方便

愛嚐鮮的可以來試看看各種口味，不然也可以透過他們LINE訂餐

省去現場等待的時間，還可以拿到一杯免費果醋

外帶回家也能品嘗美味，對愛吃鍋的人超棒