Lab748實驗廚房

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電話：03-955-6780

地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段748號

粉絲團https://pse.is/9HTH3

官網https://pse.is/9D5AN

不經意看到Lab748實驗廚房開烘焙課

看到課程真的太吸引我了，就和朋友提議想去上課

而且上課講師還是邱弘裕老師，這讓我更加興奮

之前做甜點的時後曾經自己看著他的書上學

做出來真的很好吃！就連身邊的人都稱讚

這次去則是要做巧克力歐包、香蕉歐包、長棍麵包

老奶奶檸檬棒蛋糕和十勝輕乳酪

可以看到完成品真的是讓人直流口水呀！！

原本還以為到現場會有很多人一起上課

有點擔心很擠或者是老師無法每個人都煎顧到怎麼辦

結果我發現人數並沒有很多，才知道原來實驗廚房是小班制

這樣的上課空間我非常喜歡，就連教室環境也很乾淨

第一次挑戰做輕乳酪有點緊張

還好老師很細心的指導，像是攪拌的方式

還有材料的比例等等，每個步驟的仔細的講解

身邊還有小助手也會幫忙，所以一點也不用慌張

以前都覺得做麵包很麻煩，但是經老師的指導才發現很有趣

從烤箱看到蛋糕或是麵包膨脹，看著就讓人覺得很療癒

有一種身心靈都放鬆，沉迷在自己的甜點小世界裡頭

老奶奶檸檬蛋糕！曾經有自己在家做過

結果失敗了......蛋糕不只不鬆軟還超酸

過程中想把蛋打發都沒成功，一度懷疑自己是不是做錯

很擔心做出來會不好吃，果不其然真的救失敗了XD

後來在這堂課中我才知道自己錯在哪

而且老師做出來的口感綿密，也不會太過酸

吃起來有幸福的感覺，吃了第二塊也不會很甜膩

還有有趣的歐包，做出來超大一個！

感覺我可以當兩餐來食用，看到大家都超認真

光是揉麵糰這個動作就要把我的二頭肌逼出來

不只可以練身體還可以學廚藝，不錯不錯

其實上完課程覺得有點值回票價

學到很多食譜上沒有的小技巧

而且老師也相當有耐心的去解釋

大家還很認真的在超筆記呢！！

下次有其他的課程我也想要參家看看