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試著自己做一道三杯雞 

9/18 下午 風聲寥寥 在婚後生活

想說結婚之後也很有機會要自己下廚
就請老媽教我做三杯雞,我也自己拍照做筆記分享給大家

首先是今天的主角雞肉
新鮮的雞肉其實怎麼挑選我也不知道
不過老媽是推薦我這家叫蘇蔡農場雞肉
因為這家的土雞是在有機果園飼養的
而且網站也有寫說土雞是吃益生菌長大的 https://reurl.cc/72ymDD
所以小雞都很健康,才能讓人吃得安心

食材:
雞肉-3斤、薑(切片)10 片、蒜頭10 瓣、麻油120 ml、糖2大匙
醬油120ml、九層塔1把、米酒1大匙
步驟:
將雞肉剁小塊,鍋中倒入麻油,以小火將薑片爆香,將雞肉放入
以大火將雞肉翻炒至焦黃,蒜頭和糖加入翻炒均勻,
倒入醬油和米酒以大火煮滾,蓋鍋蓋悶煮
至湯汁變的較為濃稠(約10 分鐘),加入九層塔翻炒即可起鍋

完成了~
雞肉咬起來鮮嫩多汁,雞皮的部分很Q彈,而且香味撲鼻,鹹度也剛剛好
再搭配一碗飯真的超完美的,如果有興趣的版友也可以嘗試看看喔

動態語錄:大家好∼很高興加入婚禮情報!!

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