請問如何切洋蔥和紅蔥頭時怎樣才不會哭？
9/18 上午 米兒 在婚後生活
因為幾乎每兩個月我都要紅蔥頭炸豬油 婆婆都用這個燙青菜+一點點紅蔥頭炸豬油～ 所以切菜這大工作都我在做 可是每次切都…瘋狂流淚阿～ 有什麼方法不會流淚眼睛刺刺～
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NO.1F 請問如何切洋蔥和紅蔥頭時怎樣才不會哭？
9/18/2014 上午 袋鼠媽媽
1. 先拿去冷凍庫冰30分鐘 .
2. 用廚房專用剪刀剪除紅蔥頭的頭尾 .
3. 放入手動式易拉轉 或 電動調理機 , 開慢速將它打成碎末 .
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洋蔥的話 , 可用上述方法1
也可以將洋蔥放在水槽內 , 水龍頭開小水流淋在洋蔥上 , 再來切它就比較不會那麼刺激眼睛了 .
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9/18/2014 上午 mimosa chang
帶一副鬆一點的泳鏡
別以為我是開玩笑的 需要大量切辣椒 紅蔥頭 洋蔥的工廠都帶護目鏡
尤其是 切朝天椒的辣椒工廠 更是要全副武裝+帶防毒面具
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9/19/2014 下午 Tina
嗯嗯 用機器來處理不要人工切我想是最好的了
現在有很多做菜的輔助小器具都做得很棒了
省掉很多麻煩掉
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9/19/2014 下午 莉莉
我是用電風扇吹另外一邊 不要吹到我這邊方向!!!! 不過還是會有點刺刺就是了!!!
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9/20/2014 上午 Abina
把洋蔥先拿去冷凍庫十分鐘，
或直接在水裡切，
要切之前記得刀子也要沾水沖涼，
還滿有用的喔。
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9/21/2014 下午 燮燮
其實戴眼鏡也是有效的 不要讓那個接觸你的眼睛就好了 讓我想起第一次切真的很好笑 邊切邊哭
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9/22/2014 下午 amati
先放冷凍庫10分鐘，
或直接泡水切，
這樣就不會那麼刺眼囉！
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10/19/2014 下午 小小
原來這些方法都可以喔 我也是被困擾很久阿
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10/19/2014 下午 水飄飄
我會吃生的浸水裡切
吃熟的先整顆燙過再切
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9/22/2015 下午 紅寶石
如果很大量
其實可以用食物調理機，市面上也有一些切洋蔥的工具可以試試看
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9/29/2015 下午 ki華
謝謝大家分享的方法~學起來^^
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12/20/2015 下午 芙琳
我一般也是都冷凍或是浸水，效果還不錯
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12/27/2015 下午 小君opp
厚~這個要po
因為之前也有此困擾
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12/29/2015 下午 郁君
我也是放冷凍庫
真的沒什麼流淚了
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12/29/2015 下午 紅寶石
原來冷凍這一招阿！
我都帶眼鏡切~~不過切多了還是會刺刺的
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12/29/2015 下午 吳芷苓
又偷偷學了一招，謝謝大家不藏私
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2/22/2016 下午 inspire
先冰再切
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7/12/2016 下午 玉寶
冷凍這招是還不錯
可是洋蔥冷凍起來的話還可以吃嗎...？
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8/18/2016 上午 懶狗似海
學起來了!
謝謝分享!
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7/6/2017 上午 rewind
我之前冷凍完太硬切不下去
後來是開著抽油煙機切
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10/31/2017 上午 早已經習慣了
恩恩，下次來試看看，謝謝分享
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11/1/2017 下午 ninok
我也是，每次切都，眼睛好不舒服
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10/5/2018 下午 香怡
我每次都辣的一直流眼淚阿!感謝各位樓主分享~~
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12/28/2018 下午 辰昕12
對啊！每次切洋蔥都好痛苦喔
謝謝大家的分享 ～～～～
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1/1/2019 下午 kula870704
戴眼鏡
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7/10/2019 下午 Annabelle90
請準備一副大 蛙 鏡!!!真心的!!!最有用的方法~
雖然我經常嚇到先生跟小孩!但放心~它們會習慣的XD
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9/20/2019 下午 小芬女
切的時候頭部不要在切菜的正上方,最好斜著身體切,就會好很多
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10/10/2019 上午 小小但
不错,謝謝分享喔
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10/31/2019 上午 twlidawei
感謝分享！
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11/1/2019 上午 wll369258
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2/27/2020 下午 SSia
謝謝大家分享的方法~學起來~
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3/2/2020 上午 westlake
讚！很簡單的廚房小撇步，很實用
